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Eggnog

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Eggnog
Rhum Brandy Lait
Miel

Niveau de simplicité

Épatant
Ce cocktail se prépare Au mélangeur électrique

préparation

Au mélangeur électrique

Type de verre

Verre toddy

Puissance

Peu puissant

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Photo du cocktail Eggnog

Ingrédients

30 ml (1 oz) de rhum brun
15 ml (1/2 oz) de brandy
1 jaune d'œuf
2 c. à thé de miel
120 ml (4 oz) de lait
Une pincée de muscade ou de cannelle

Préparation

Dans un mélangeur électrique, verser le rhum, le brandy, le jaune d'œuf et le miel.
Mélanger jusqu’à ce que le contenu soit homogène.
Porter le lait à ébullition.
Verser tous les ingrédients dans un verre toddy.
Ajouter une pincée de muscade ou de cannelle.
Servir chaud, tiède ou froid.

anecdote

Dans les années trente en Europe, le eggnog était traditionnellement servi le soir de Noël, mais aussi durant tout l'hiver. Composé de lait, de crème, de sucre et d’un jaune d’œuf, il est parfumé à la noix de muscade ou à la cannelle. Les Américains y ont pour leur part ajouté du rhum, qu’on appelait jadis grog. Le cocktail devint alors un eggnog, un nom inspiré de la contraction des mots œuf et grog (egg and grog).

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