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Manhattan

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Manhattan
Whisky canadien Vermouth rouge

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Directement dans le verre

préparation

Directement dans le verre

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Passoire à glaçons
Cuillère à mélange
Verre à mélange

Puissance

Très puissant

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Photo du cocktail Manhattan

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de whisky canadien
20 ml (3/4 oz) de vermouth rouge
1 goutte de bitter Angostura
1 cerise au marasquin
5 ou 6 glaçons

Préparation

Dans un verre à mélange contenant les glaçons, ajouter le whisky, le vermouth rouge et le bitter Angostura.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du verre à mélange dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'une cerise au marasquin.

Anecdote

Le tout premier Manhattan a été préparé en 1874 au Manhattan Club de New York à l'occasion d’une fête donnée pour l’élection du gouverneur William J. Tilden. Un barman (dont le nom a été oublié) inventa le cocktail durant la soirée, le baptisant d’après le club qui l’employait. C’est la mère de Winston Churchill qui était l’hôte de la soirée.

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