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Cocktail du mixologue Maxime Boivin
Poire pochée
+
Jus de citron
+
Sirop d’érable
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker, Zesteur
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de vodka aromatisée à la poire
- 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
- 15 ml (1/2 oz) de sirop d'érable fumé
- 15 ml (1/2 oz) de purée de poire
- Glaçons
- Zeste de citron
- Cannelle en poudre
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf le zeste et la cannelle.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned contenant des glaçons à l'aide d'une passoire à glaçons.
Saupoudrer de cannelle.
Garnir d'un zeste de citron.
