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Sidecar

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Sidecar
Liqueur d'agrumes Brandy Jus de citron

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Shaker
Passoire à glaçons
Zesteur

Puissance

Très puissant

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Photo du cocktail Sidecar

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de brandy
15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
15 ml (1/2 oz) de jus de citron
1 zeste d'orange
5 ou 6 glaçons

Préparation

Dans un shaker, verser le brandy, le jus de citron et la liqueur d'agrumes sur des glaçons.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'un zeste d'orange.

Anecdote

Ce cocktail, qui réunit à la perfection une part forte, une part sucrée et une part acide, a été créé en 1931 par HarryMacElhone, un barman très populaire à Londres et à Paris. Survivant de la Première Guerre mondiale, il a baptisé ce cocktail «Sidecar» en hommage à son ancien capitaine qui se déplaçait toujours dans le véhicule du même nom.

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