Tom & Jerry

+ Cognac + Eau

Niveau de difficulté

Épatant

Puissance

Puissant

Type de verre

Verre toddy

Ustensiles

Cuillère à mélange, Mélangeur électrique

Ingrédients

30 ml (1 oz) de rhum ambré
30 ml (1 oz) de cognac
90 ml (2 1/3 oz) d'eau bouillante
10 ml (1/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
1 œuf
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de clou de girofle en poudre
Crème fouettée

Préparation

Au mélangeur électrique

Préparation

Dans un mélangeur électrique, verser le rhum ambré, le cognac, l'œuf, le sirop, la cannelle et le clou de girofle.

Mélanger jusqu'à ce que le contenu soit homogène.

Verser dans un verre toddy.

Ajouter l'eau bouillante.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Napper la boisson avec de la crème fouettée.

Anecdote :

En 1847, Jerry Thomas, alors barman au Planter's House de St. Louis, inventa un cocktail à base d'œuf et de sucre à la demande d'un client. Le nom qu'il lui donna n'a rien à voir avec le célèbre dessin animé, qui a été créé bien après. En fait, il fut si fier de son cocktail qu'il voulut lui donner son propre nom. Mais il décida finalement que les noms de ses deux souris blanches seraient plus appropriés.