Poças Vintage 2001
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Portugal
Porto/Douro
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| Producteur | Manoel D. Poças Junior Vinhos SA |
| Degré d'alcool | 20 % |
Accords suggérés
Soufflé au chocolat en mini-cocottes
Coulis à l'expresso et à la crème
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Bûche Opéra
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Infos détaillées
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PaysPortugal
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RégionPorto/Douro
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ClassificationVintage
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Désignation réglementéeDenominação Origem Controlada Portugal
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ProducteurManoel D. Poças Junior Vinhos SA
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couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool20 %
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2001
Note de dégustation
Robe d'une couleur rouge violacé opaque. Nez puissant émanant des parfums dominants de camphre et d'eucalyptus. S'y retrouvent également des effluves de fruits noirs bien mûrs et d'épices. Montrant une faible acidité, ce vin doux est doté d'une structure tannique qui gagnera à s'assouplir. Révélant une texture onctueuse, il perdure dans une longue finale.
famille de vin
Doux et épicée
Potentiel de garde
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À boire dans l'intervalle de maturité 2013 - 2020. |
Température de service
De : 15°C À : 16°C
Particularité de service
Mettre en carafe 3 heures avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Foncée
Olfactives
- Balsamique
- Épicée
- Fruitée
- Végétale
Gustatives
Acidité : Faible
Perception de sucre : Doux
Texture : Onctueuse
Corps : Corsé
- Balsamique
- Epicée
- Fruitée
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Prix
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