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Amuse-gueules de boeuf au thym

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

16 bouchées

Amuse-gueules de boeuf au thym
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Ingrédients

22 ml (1 1/2 c. à soupe) de thym frais haché
30 ml (2 c. à soupe) de miel
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
1 gousse d’ail hachée
16 cubes de bœuf d’environ 3,5 cm (1,25 po)
1 oignon rouge moyen en cubes
16 tomates raisins

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le thym, le miel, l’huile, le vinaigre et l’ail.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien les enduire de marinade.
  3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.
  4. Préchauffer le four à 375 °C (190 °F).
  5. Former 16 amuse-gueules avec un cube de viande, un cube d’oignon et une tomate. Les légumes devront surplomber le cube de viande.
  6. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 15 minutes.
  7. Servir.

Note

Si vous ne trouvez pas de tomates raisins, utilisez des tomates cerises coupées en deux.

Accord suggéré

Vin rouge
France, 750 ml
Pastille de goût : Fruité et généreux
Prix régulier : 11,05 $
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