Brochettes de boeuf au poivre rose et tomates cerises
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Portions
4
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Ingrédients
675 g (1 1/2 lb) de cubes de bœuf à brochette d’environ 3 cm (1,5 po)
60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
80 ml (1/3 tasse) de vin rouge
10 ml (2 c. à thé) de fleur d’ail
10 ml (2 c. à thé) de baies roses (poivre rose)
60 ml (1/4 tasse) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché
8 tomates cerises
Préparation
- Dans un plat, combiner tous les ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur 3 heures.
- Égoutter la viande de la marinade.
- Préchauffer le barbecue à intensité maximale.
- Confectionner les brochettes en enfilant les cubes de bœuf et les tomates cerises.
- Déposer les brochettes sur la grille bien chaude du barbecue et réduire l’intensité à moyenne.
- Cuire les brochettes 8 à 10 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
- Servir avec vos légumes de saison préférés.
Astuce
Si vous utilisez des brochettes de bambou, il est préférable de les faire tremper dans de l’eau tiède 20 à 30 minutes avant de les utiliser.
NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com. L'habillage des bouteilles peut varier par rapport à celui affiché dans les fiches produits.
*Les prix réduits et points SAQ Inspire affichés dans le site SAQ.com ne s'appliquent pas dans les succursales SAQ Dépôt sauf mention expresse à l'effet contraire.
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