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Brochettes de fruits au miel et à la cannelle

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

8 portions

Brochettes de fruits au miel et à la cannelle
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Ingrédients

½ ananas, paré et coupé en cubes
2 mangues, parées et coupées en cubes
1 casseau de fraises, coupées en deux
4 kiwis, coupés en 8 cubes
125 ml (½ tasse) de miel
125 ml (½ tasse) de jus d’orange
10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
60 ml (1/4 tasse) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de liqueur à la cannelle Premixxx Volcano
16 feuilles de laurier frais (facultatif)
Yogourt à la vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à broil.
  2. Enfiler les fruits sur les brochettes en y intégrant deux feuilles de laurier sur chaque brochette.
  3. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium.
  4. Dans une petite casserole, amener à ébullition le miel, le jus d’orange, la cannelle, le beurre et le Premixxx Volcano, laisser bouillir
  5. environ 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un sirop.
  6. Badigeonner les brochettes avec la moitié du sirop et réserver l’autre moitié.
  7. Faire griller les brochettes 5 minutes, retourner et poursuivre la cuisson 3 minutes.
  8. À la sortie du four, badigeonner avec le sirop réservé et servir accompagner d’un yogourt à la vanille.

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com. L'habillage des bouteilles peut varier par rapport à celui affiché dans les fiches produits.
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