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Burger costaud bien garni

Préparation

12 minutes

Cuisson

10 minutes

Portions

4

Burger costaud bien garni
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Ingrédients

750 g (25 oz) de boeuf haché
1 oeuf, battu
80 ml (1/3 tasse) de chapelure
30 ml (2 c. à soupe) de sauce à steak (de type HP)
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
30 ml (2 c. à soupe) d’épices à steak
125 ml (1/2 tasse) de fromage Havarti au piment jalapeno (ou aux herbes), râpé
10 ml (2 c. à thé) de flocons d’ail
4 pains à burger à l’oignon (ou autres pains garnis)
8 tranches de bacon précuit
4 tranches de fromage suisse
Laitue
Tomate, tranchée

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à intensité élevée.
  2. Dans un grand bol, mélanger les 8 premiers ingrédients.
  3. Façonner 4 grandes galettes de viande et les déposer sur la grille bien chaude du barbecue.
  4. Réduire à intensité moyenne et cuire 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson complète.
  5. À la fin de la cuisson, griller légèrement les pains et déposer 2 tranches de bacon et une tranche de fromage sur chaque galette de viande.
  6. Servir les burgers garnis de laitue, de tomate et de vos condiments préférés.

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