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Croque-monsieur décadent

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 à 4 minutes

Portions

4

Croque-monsieur décadent
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Ingrédients

1 pain baguette
5 cœurs d’artichaut, bien égouttés
5 ou 6 feuilles de basilic
60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon à la provençale
Poivre noir du moulin
200 g (7 oz) de saucisson sec de type parisien, tranché
250 g (9 oz) de brie, tranché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Couper le pain baguette en 4 tronçons, puis chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur (comme pour un sandwich).
  3. Hacher ensemble les cœurs d’artichaut et les feuilles de basilic. Réserver.
  4. Tartiner de moutarde l’intérieur de chacun des tronçons de pain.
  5. Ajouter la préparation d’artichaut. Poivrer.
  6. Garnir de tranches de saucisson et de brie.
  7. Déposer les croque-monsieur sur une plaque allant au four et les réchauffer de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu.
  8. Servir avec une salade.

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