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Farfalles à la saucisse

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Portions

4 à 6

Farfalles à la saucisse
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Ingrédients

6 saucisses italiennes douces ou piquantes
450 g (1 lb) de farfalles
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
4 gousses d’ail, hachées
1 oignon, émincé
1 poivron vert, coupé en lanières
1/2 poivron rouge, coupé en lanières
1/2 poivron jaune, coupé en lanières
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
45 ml (3 c. à soupe) d’origan frais, haché
Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les saucisses durant 10 minutes. Égoutter.
  2. Couper les saucisses en rondelles.
  3. Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
  4. Dans la casserole utilisée pour les pâtes, chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire revenir les légumes et les saucisses.
  5. Ajouter la sauce tomate et l’origan. Assaisonner. Bien remuer.
  6. Réchauffer. Ajouter les pâtes et bien les enrober.
  7. Servir immédiatement.

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