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Huîtres à la salsa sucrée-salée

Préparation

10 minutes

Cuisson

Aucune

Portions

24 huîtres

Huîtres à la salsa sucrée-salée
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Ingrédients

SALSA

1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de poivron vert, coupé en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de melon miel, coupé en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de cantaloup, coupé en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
Paprika fumé piquant ou piment chipotle moulu, si désiré
Sel et poivre noir du moulin

24 huîtres ouvertes
Gros sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa.
  2. Dans un plat de service, déposer les huîtres sur un lit de gros sel.
  3. Garnir de salsa.

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