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Lasagne aux trois viandes

Préparation

15 minutes

Cuisson

65 minutes

Portions

4

Lasagne aux trois viandes
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Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
300 g (2/3 lb) de bœuf haché
30 ml (2 c. à soupe) de vin rouge
90 g (3 oz) de jambon cuit haché
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomate

5 ml (1 c. à thé) de muscade moulue
Sel et poivre
800 g (28 oz) de pâtes à lasagne cuites
225 g (1/2 lb) de poulet cuit haché grossièrement
750 ml (3 tasses) d’épinards frais rincés et ciselés
500 ml (2 tasses) de mélange de fromage râpé à lasagne

Préparation

  1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu fort et y suer l’oignon 1 minute.
  2. Ajouter le bœuf et le cuire entièrement.
  3. Ajouter le vin et le jambon et cuire 1 minute.
  4. Ajouter les tomates, la pâte de tomate, la muscade, le sel et le poivre.
  5. Laisser mijoter 20 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  7. Dans un plat carré allant au four, verser un peu de sauce à la viande.
  8. Étendre un étage de pâtes. Verser encore de la sauce et recouvrir de pâtes.
  9. Déposer un étage de poulet et un étage d’épinards tout en alternant avec la sauce et les pâtes.
  10. Terminer avec un étage de sauce et du fromage.
  11. Cuire au four 35 minutes.
  12. Servir.

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