Livraison gratuite en succursale à l'achat de 75 $ et plus

 

Moules marinières

Préparation

15 minutes

Cuisson

8 à 10 minutes

Portions

4

Moules marinières
Ajouter à mes favoris

Vous devez être inscrit et connecté pour ajouter des recettes à vos favoris.

 

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de beurre
4 petites échalotes françaises hachées
2 brins de thym frais
1 feuille de laurier
250 ml (1 tasse) de vin blanc
Au goût, sel et poivre
2 kg (4,4 lb) de moules fraîches nettoyées
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et faire suer les échalotes durant 2 minutes.
  2. Ajouter le thym, le laurier et le vin.
  3. Assaisonner au goût.
  4. Porter à ébullition.
  5. Ajouter les moules, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.
  6. Transférer les moules dans un bol de service en réservant le jus de cuisson dans la casserole.
  7. Réduire le jus de cuisson de moitié et verser sur les moules.
  8. Saupoudrer de persil et servir.

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com. L'habillage des bouteilles peut varier par rapport à celui affiché dans les fiches produits.
*Les prix réduits et points SAQ Inspire affichés dans le site SAQ.com ne s'appliquent pas dans les succursales SAQ Dépôt sauf mention expresse à l'effet contraire.