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Pizza aux oignons et aux tomates sur le barbecue

Préparation

15 minutes

Cuisson

7 minutes

Portions

4

Pizza aux oignons et aux tomates sur le barbecue
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Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon rouge, émincé
5 ml (1 c. à thé) de sucre
Au goût, sel et poivre du moulin
8 tranches de bacon précuit, émincées
4 pains naan (ou pita)
60 ml (1/4 tasse) d’huile aromatisée aux herbes
2 tomates mûres, tranchées
250 ml (1 tasse) de copeaux de cheddar extra fort

Préparation

  1. Dans un poêlon chauffé à intensité moyenne, verser l’huile et suer l’oignon 2 minutes.
  2. Ajouter le sucre, le sel et le poivre, puis le bacon et réserver à température ambiante.
  3. Préchauffer le barbecue à intensité maximale.
  4. Badigeonner chaque pain naan d’huile aromatisée, y partager la préparation d’oignon et de bacon.
  5. Garnir de tranches de tomate et de copeaux de fromage.
  6. Réduire l’intensité de chaleur du barbecue au minimum et déposer les pizzas sur la grille bien chaude.
  7. Cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit croustillant et que la garniture soit chaude. Servir.

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