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Poivrons farcis au féta

Préparation

15 minutes

Cuisson

25 minutes

Portions

4

Poivrons farcis au féta
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Ingrédients

4 gros poivrons rouges, orange ou jaunes
250 ml (1 tasse) de riz cuit à l’eau salée et bien égoutté
3 oignons verts, émincés
2 gousses d’ail, hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais, haché
200 g (7 oz) de fromage féta
Sel et poivre noir du moulin
1 œuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375° F).
  2. Dans une grande casserole, blanchir les poivrons entiers dans l’eau bouillante salée, environ 5 minutes. Laissez refroidir.
  3. À l’aide d’un couteau bien tranchant, retirer le dessus des poivrons. Réserver.
  4. Dans un bol, mélanger le riz, les oignons verts, l’ail, les herbes, le fromage, le sel et le poivre et l’œuf, bien mélangez le tout.
  5. Remplir les poivrons. Les coiffer de leur capuchon.
  6. Déposer les poivrons dans un plat légèrement huilé et allant au four.
  7. Mettre les poivrons au four et laisser cuire 25 minutes.
  8. Servir accompagné d’une sauce tomate ou d’une salade verte.

Truc

Pour varier la présentation, coupez les poivrons farcis en moitiés avant de servir.

NOTE : Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com. L'habillage des bouteilles peut varier par rapport à celui affiché dans les fiches produits.
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