Cafaggio Chianti-Classico 2014

Accords suggérés

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• Carré d'agneau et garniture forestière
• Joue de veau braisée aux champignons et parmesan
• Biftecks à la florentine (sur le barbecue)

Infos détaillées

• Pays
  Italie
• Région
  Toscane
• Appellation d'origine
  Chianti Classico
• Désignation réglementée
  Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)

• Producteur
  Casa Girelli SPA

  Tous les produits de ce producteur

• Cépage(s)

  Sangiovese

  100 %

• couleur
  Rouge
• Format
  750 ml  
• Degré d'alcool
  13 %
• Taux de sucre
  2.1 g/L
• Type de bouchon
  Liège
• Type de contenant
  Contenant de verre coloré

Infos dégustation

Millésime dégusté : 2009

Note de dégustation

Vin arborant une couleur rubis de bonne intensité. Nez fin qui s'ouvre sur des effluves de cerise, d'épices douces, de réglisse et de cuir. Il est également marqué par des parfums de tabac. Laissez-vous charmer par ce rouge possédant une très grande fraîcheur et pourvu de tannins étoffés. Il dévoile une texture ample qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

famille de vin

Sec, corsé et épicé

Potentiel de garde

À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.

Température de service

De : 16°C  À : 18°C