Mission Hill Quatrain 2011
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Canada
Colombie-Britannique
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| Appellation d'origine | Vallée de l'Okanagan |
| Producteur | Mission Hill Family Estate |
| Degré d'alcool | 13,8 % |
Accords suggérés
Brochettes de boeuf aux champignons
Bavette de boeuf et poivrons rouges confits
Carré d'agneau à la provençale
Bavette de boeuf à l'échalote
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Infos détaillées
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PaysCanada
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RégionColombie-Britannique
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Sous-régionVallée de l'Okanagan
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Appellation d'origineVallée de l'Okanagan
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Désignation réglementéeVintners quality alliance (VQA)
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ProducteurMission Hill Family Estate
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ParticularitéProduit du Canada
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Cépage(s)
Merlot 32 % Cabernet franc 24 % Cabernet-sauvignon 22 % Shiraz 22 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool13,8 %
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Taux de sucre2.5 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2008
Note de dégustation
Vin de teinte rouge cerise sombre. Nez d'où émanent des notes de torréfaction et de fruits noirs. À cela s'ajoutent des arômes de chêne et de vanille. Ce produit sec exprime une acidité rafraîchissante et est muni de tannins charnus. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des flaveurs de myrtille et de chêne grillé. Révélant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale.
famille de vin
Sec, corsé et boisé
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 16°C À : 18°C
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge cerise
Intensité : Foncée
Olfactives
- Épicée
- Boisée
- Empyreumatique
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Tannins : Charnus
Texture : Ample
Corps : Corsé
- Boisée
- Empyreumatique
- Epicée
- Fruitée
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Prix
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