Château Coupe Roses Schiste 2017
France
Languedoc-Roussillon
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Appellation d'origine | Minervois |
Producteur | Château Coupe Roses |
Degré d'alcool | 13,5 % |

Propriété familiale située au nord-est de Carcassonne depuis plus de quatre siècles, Coupe-Roses possède une parcelle de roussanne offrant la particularité d’être issue de la dégradation de sols qui comptent parmi les plus vieux au monde et donne toujours des vins très singuliers et remarquables, selon la maison. Élevée de 4 à 6 mois en cuve inox et barrique avec batônnage tous les jours pour les barriques, la cuvée Les Schistes s’exprime ici à travers l’acacia, la cire d'abeille et la pêche.
Accords suggérés
Côtelettes d'agneau et salsa de kiwi
Cari de crevettes au lait de coco
Côtelettes de porc barbecue miel et thym
Brochettes de thon et d’ananas

Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionLanguedoc-Roussillon
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Appellation d'origineMinervois
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Désignation réglementée(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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ProducteurChâteau Coupe Roses
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ParticularitéProduit bio
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Cépage(s)
Roussanne 100 % -
couleurBlanc
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Format750 ml
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Degré d'alcool13,5 %
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Taux de sucre1.4 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2012
Note de dégustation
Vin à la robe jaune doré de bonne intensité. Nez aux notes de fruits blancs, de coing et de fleurs blanches. Laissez-vous charmer par ce blanc démontrant une agréable fraîcheur. Il offre une bouche grasse qui culmine dans une finale persistante.
famille de vin
Sec, corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 10°C À : 12°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune doré
Intensité : Moyenne
Olfactives
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Texture : Ample
Corps : Corsé
- Florale
- Fruitée
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Prix
Prix régulier : 24,00 $
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