Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2018
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France
Bourgogne
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| Appellation d'origine | Chablis Premier Cru |
| Producteur | Château de Maligny |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
L’Homme-Mort est un des huit lieux dits qui composent le 1er cru Fourchaume, et le meilleur d’entre eux. Le calcaire y serait plus présent, et conférerait au vin encore plus de minéralité…
Accords suggérés
Brochettes de crevettes aux agrumes, sauce à la ciboulette
Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages
Brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes
Avocat farci aux crevettes nordiques
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionBourgogne
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Sous-régionChablis et Grand Auxerrois
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Appellation d'origineChablis Premier Cru
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Désignation réglementée(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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ProducteurChâteau de Maligny
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Cépage(s)
Chardonnay 100 % -
couleurBlanc
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Format750 ml
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Degré d'alcool12,5 %
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Taux de sucre1.4 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2001
Note de dégustation
Robe d'une teinte jaune paille. Nez fin s'ouvrant sur de subtils effluves d'agrumes et d'ananas. Le tout est complété par des arômes d'aubépine et de pierre à fusil. Découvrez ce blanc montrant une acidité rafraîchissante. Sa bouche ample se termine dans une finale assez soutenue.
famille de vin
Sec, moyennement corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 6 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 10°C À : 12°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune paille
Intensité : Faible
Olfactives
- Florale
- Fruitée
- Minérale
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Florale
- Fruitée
- Minérale
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Prix
Prix régulier : 40,25 $
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