Château de Maligny Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2018

Accords suggérés

• Brochettes de crevettes aux agrumes, sauce à la ciboulette
• Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages
• Brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes
• Avocat farci aux crevettes nordiques

Infos détaillées

• Pays
  France
• Région
  Bourgogne
• Sous-région
  Chablis et Grand Auxerrois
• Appellation d'origine
  Chablis Premier Cru
• Désignation réglementée
  (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

• Producteur
  SA Jean Durup Père & Fils

  Tous les produits de ce producteur

• Cépage(s)

  Chardonnay

  100 %

• couleur
  Blanc
• Format
  750 ml  
• Degré d'alcool
  12,5 %
• Taux de sucre
  1.3 g/L
• Type de bouchon
  Liège
• Type de contenant
  Contenant de verre coloré

Infos dégustation

Millésime dégusté : 2002

Note de dégustation

Vin arborant une robe jaune-vert. Nez fin exhalant des effluves de calcaire et de pomme mûre. Il est également marqué par de subtils parfums d'aubépine et d'agrumes. Faites la découverte de ce blanc laissant percevoir une acidité rafraîchissante. La bouche d'une texture ample perdure dans une finale assez soutenue.

famille de vin

Sec, moyennement corsé et fruité

Potentiel de garde

À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime.

Température de service

De : 10°C  À : 12°C

Particularité de service

Mettre en carafe avant de servir