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Domaine Eric Chevalier Chardonnay Les 3 bois 2017

Vin blanc, 750 ml
Code SAQ :  13888379 Code CUP :  03583150000603
France
Centre-Ouest
 
Producteur Eric Chevalier
Degré d'alcool 11,5 %

Reprendre le domaine familial après une dizaine d’années de négoce fut certes bénéfique pour Éric Chevalier. Peu interventionniste, cette étoile montante parmi les vignerons de la région mise sur l’expression du terroir ligérien grâce à des cuvées digestes et bien ciselées. Ce chardonnay issu d’une fermentation spontanée en témoigne avec ses parfums de pomme verte et de fleurs blanches, une touche saline et un pourcentage d’alcool modéré. Attention, indice de buvabilité élevé!

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