« Bien nommé, le Heissenberg – la « montagne chaude » – confère beaucoup de volume et d'épices au vin, mais aussi une grande minéralité qui s'exprime par un caractère très salin. Superbe équilibre entre fruit très mûr, confit, une pointe de sucre résiduel, et une grande fraîcheur aux tonalités d'agrumes. Un véritable vin de terroir qui change selon les jours et nous révèle des humeurs différentes. Grand vin d'émotion et de gastronomie. » - Véronique Rivest
Pays
France
Région
Alsace
Appellation d'origine
Alsace
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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