La critique semble unanime envers la qualité des rieslings de cette maison ontarienne. Élaboré exclusivement à partir de vignes en propriété, cet assemblage de jeunes et de vieux plants est très aromatique, évoquant des notes de limette, de citronnelle et de pomme verte. Minéralité et fraîcheur s’ajoutent au portrait de ce blanc hyper séduisant.