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Vincent Pinard Chêne Marchand Sancerre 2015

Vin blanc, 750 ml
Code SAQ :  11804101 Code CUP :  03584670006120
France
Vallée de la Loire
 
Appellation d'origine Sancerre
Producteur SCEV Vincent Pinard
Degré d'alcool 13 %

« Bienvenue dans l’éden du sauvignon! » Comme le dit si bien « La Revue du vin de France »! Dans cette propriété familiale de 17 hectares, Vincent Pinard et ses fils Florent et Clément adoptent une approche peu interventionniste. Aucun traitement chimique n’est utilisé et la plupart des travaux se font à la main, incluant les vendages.  Sélection parcellaire de vieilles vignes sur le village de Bué, le Chêne Marchand partage son élevage entre le fût et l’inox. Un sancerre fruité, minéral et végétal qui a du mordant.

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