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Bodegas Volver Tarima Hill 2019
Vin rouge
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750 ml
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Espagne
Côte Méditerranéenne
Infos détaillées
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Élaboré par la bien connue Bodegas Volver, cette cuvée issue de vieilles vignes de monastrell – mourvèdre, en français – est vinifiée à partir de levures indigènes. Un élevage de 14 mois en fût de chêne français lui est ensuite prodigué. Laissez-vous tenter par ce vin puissant qui s'exprime par des notes de fruits noirs, de prune et de poivre. S'y trouve aussi des effluves de moka, le tout dans une texture soutenue par une trame tannique tissée serrée. Une belle façon de mettre en valeur une bavette de bœuf marinée à la bière ou une poutine au canard confit.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Alicante
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Monastrell 100 %
- Degré d'alcool 15 %
- Taux de sucre 2,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Bodegas Volver
- Agent promotionnel La Céleste Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 11962889
- Code CUP 00853891002154
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes fruits noirs, moka, mûre, poivre, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Bavette de boeuf marinée à la bièrePréparation 15 minCuisson 15 min -
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Filet de boeuf WellingtonPréparation 40 minCuisson 1 h
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Sept-Iles
28 octobre 2022
Robe intense cerise noire foncée. Les tanins sont présents avec un bel équilibre.
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