Bouchard Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2011
France
Bourgogne
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Appellation d'origine | Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits |
Producteur | Bouchard Père & Fils |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Accords suggérés
Brochettes de thon et d’ananas
Bouchées de bocconcini et de guacamole
Bruschetta aux deux tomates
Bar grillé à la tapenade tomatée

Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionBourgogne
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Sous-régionCôte de Nuits
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Appellation d'origineBourgogne Hautes-Côtes de Nuits
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Désignation réglementée(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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ProducteurBouchard Père & Fils
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Cépage(s)
Pinot noir 100 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool12,5 %
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Taux de sucre2.2 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2009
Note de dégustation
Robe de couleur rubis clair. Nez fin qui s'ouvre sur de subtiles notes fruitées et florales. Il évoque aussi des arômes de chocolat. Exprimant une bonne vivacité, ce rouge est doté de tannins souples. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des flaveurs de fruits rouges et de bois. Offrant une bouche ample, il est assez soutenu en finale.
famille de vin
Sec, moyennement corsé et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 6 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 15°C À : 17°C
Observations
Visuelles
Teinte : Rubis
Intensité : Faible
Olfactives
- Empyreumatique
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Tannins : Souples
Texture : Ample
Corps : Moyen
- Florale
- Balsamique
- Boisée
- Empyreumatique
- Fruitée
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Prix
Prix régulier : 25,25 $
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