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Produit Cellier En quantité limitée

Bruce Jack Over The Moon Overberg 2017

Vin rouge, 750 ml
Code SAQ :  13998228 Code CUP :  06009803763543
Afrique du Sud
Western Cape
 
Appellation d'origine Overberg
Producteur Bruce Jack Wines
Degré d'alcool 14 %

Touriga franca, tinta barocca et syrah composent cette cuvée élaborée à la «beaujolaise», c’est-à-dire en effectuant une macération carbonique. Les grappes entières sont mises directement en cuve : résultat, une fermentation intrapelliculaire (en bref, à l’intérieur des baies) qui procure éclat au fruit et souplesse aux tannins. Zeste d’orange, prune, fraise des bois et notes torréfiées caractérisent un palais frais et souple.

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