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Keermont Syrah 2012

Vin rouge, 750 ml
Code SAQ :  12591223 Code CUP :  00784585013784
Afrique du Sud
Western Cape
 
Appellation d'origine Bottelary
Producteur Keermont
Degré d'alcool 14,5 %

Situé dans un amphithéâtre naturel, entre les montagnes Helderberg et Stellenbosch, le Domaine Keermont prend son essor en 2003 lorsque la famille Wraith acquiert une ferme dans la vallée de Blaauwklippen. En 2005, un important programme de plantation est mis en place, ajoutant ainsi 21 hectares aux 8 hectares de vignes âgées déjà existantes. Élaborés de la manière la plus naturelle possible, par gravité et avec un minimum d’interventions dans les vinifications, les vins sont à l’image de ce site spectaculaire à proximité de la False Bay et de l’océan Indien.

«Le site de Steepside, situé à Stellenbosch, donne une syrah puissante et charpentée, avec de riches notes épicées, tandis que celui de Topside donne de la définition à sa structure et accentue sa vigueur aromatique. Cette combinaison, additionnée d’une paire de fûts de mourvèdre et élevée sous bois pour une période de 20 mois (5 % neuf ), libère une cuvée sombre comme la nuit au profil complexe. Gourmand à souhait, ce vin se précise à l’attaque sur des parfums de violette, de réglisse, de fruits noirs et de vanille. La finale, fumée et boisée, offre une grande persistance. On en redemande !»
– Équipe Signature

ES91 WA92 (millésime 2012)

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Prix

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