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Farina Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Vénétie
Infos détaillées
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Typique de la Vénétie, la méthode « ripasso » consiste à repasser un vin de valpolicella dans les marcs (parties solides restantes après la vinification d’un vin rouge) d’un Amarone, le grand vin de la région. Il en résulte un vin à la personnalité plus affirmée et aux effluves de fruits plus confits. Parfait pour accompagner un tajine au bœuf et pruneaux.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Classico superiore
- Cépages Molinara 40 %, Rondinella 40 %, Corvina 20 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 7,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Farina
- Agent promotionnel Sylvestre Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 908269
- Code CUP 00745163232102
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes cerise confite, chêne, graphite, pruneau
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtes de boeuf à la texane, sauce barbecue au rhum épicéPréparation 10 minCuisson 2 h 15 min -
Côtes levées sauce barbecue maison et salade californiennePréparation 45 minCuisson 2 h -
Pâtes aux tomates et au boeuf braiséPréparation 25 minCuisson 3 h 15 min
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Sept-Iles
17 janvier 2023
Bon vin rouge qui pour moi représente un excellent rapport qualité/prix. Un gros wow. Bel assemblage de 3 cépages, ce produit a une finale ressemblant à un amarone. À déguster avec une bonne viande rouge!
Mont-Joli
22 novembre 2022
Un très bon vin rouge pour aller avec de la viande à table! S'apparente à un amarone, mais à un prix diminué!
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