Chacra Chardonnay Patagonia 2018

WA 95, JS 98

« Le chardonnay Chacra 2018 a été produit à partir d'une parcelle de deux hectares qui a été re-greffée sur du merlot de 50 ans, dans un mélange d'argile et de pierres recouvertes de calcaire et qui était le meilleur vignoble pour le chardonnay et ils ont gardé les racines profondes. Le vin est d'une grande précision et pureté dans un style Roulot clair. Il a fermenté et mûri dans 35% de barriques neuves, et elles sont toutes passées par de la malolactique. Le vin a la complexité et la profondeur des vieilles vignes, car les racines sont vraiment anciennes et bien établies. Cela pourrait être confondu avec un Grand Cru de Bourgogne. Il a un peu plus de chêne que le Manqué Chardonnay, mais il a beaucoup plus de profondeur et de puissance en bouche, et la sensation saline est plus grande. C'est tranchant, précis, ciselé, comme la découpe laser, avec une grande fraîcheur et une grande longueur. Il se sent léger sur ses pieds, avec une grande force intérieure. Les saveurs persistent longtemps dans la bouche. »
Traduit de www.robertparker.com