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Fernando de Castilla Premium Pedro Ximenez

Xérès, 750 ml
Code SAQ :  12535678 Code CUP :  08423360020044
Espagne
Andalousie
 
Appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry
Producteur Fernando de Castilla
Degré d'alcool 15 %

La Bodega Fernando de Castilla est une petite exploitation à taille humaine, aujourd’hui propriété du norvégien Jan Pettersen. La majorité des raisins utilisés provient de vignerons méticuleux des environs, reconnus pour la qualité remarquable de leur production. Séchées au soleil, les grappes de pedro ximénez  de cette cuvée bénéficient par la suite d’un élevage en solera.  Riche, onctueuse, exubérante, elle s’exprime par des accents de raisin sec, de datte, de figue, de caramel brûlé et de pruneaux.

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