Marion Calto Veneto 2015

À la tête du domaine familial Marion, Stefano Campedelli et son épouse Nicoletta élaborent ici un vin hors norme pour lequel merlot, cabernet, syrah, oseleta et croatina sont vendangés à  la main et vinifiés séparément. Il a la particularité de combiner un jus issu d'un passerillage (séchage) à  un autre pressé directement, ce qui lui donne beaucoup d'ampleur et le rend plein et généreux. Son palais évoque le cassis en confiture, le tabac, la réglisse, la prune et le cèdre. Superbe!