Krutzler Blaufränkisch 2021

Un très bon vin. Cette petite cuvée du domaine familial multigénérationnel Krutzler, scellée sous bouchon à vis, est une parfaite entrée en matière pour ceux qui veulent s’initier à la belle région de vins rouges en Autriche, le Burgenland, et au fameux cépage blaufrankisch, aussi nommé lemberger en Allemagne et kekfrankos en Hongrie. Au nez, on perçoit la mûre, le cassis, la cerise acidulée, les épices douces, l’origan séché et un côté quelque peu fumé. La bouche est tonique et juste assez structurée. C’est un vin élégant, aromatique, frais, qui reflète fidèlement sa provenance et qui permet plusieurs beaux mariages à table : pâtes au pesto de tomates séchées, pizza napolitaine, lapin rôti au four, poulet aux olives. À servir frais!