Yalumba The Strapper 2015

Avec plus de 165 ans d'existence, Yalumba est la doyenne des propriétés familiales d'Australie. La maison (dont le nom signifie « les terres aux alentours » en langue aborigène) est une pionnière dans l'utilisation de la capsule à  vis, et chef de file dans la production de vins savoureux et expressifs. Après l'avoir gérée de main de maître pendant 30 ans, Robert Hill Smith sera remplacé sous peu par Nick Waterman, à  l'emploi de Yalumba depuis 2002. Élaboré à  partir de grenache, syrah et mataro (nom australien donné au mourvèdre), ce rouge de la région de Barossa laisse percevoir des flaveurs de fruits noirs, de cerise à  l'eau-de-vie, de cacao et d'épices douces, dans une bouche soyeuse et longue.