Julien Sunier Beaujolais Gamay Régnié 2021

Découverte de l'année de La Revue du Vin de France 2015, Julien Sunier a vinifié chez les plus grands avant de réaliser son rêve sur le fief du gamay. Sur son Domaine des Noisetiers, il inspire son travail de ceux qui ont pavé la voie avant lui (Chauvet, Métras, Lapierre et Foillard). Située au pied de la côte du Py, en limite de l'appellation Morgon, cette parcelle de Régnié couvre un peu plus d'un hectare cultivé en agriculture biologique. La pureté d'un vin fleurant la pivoine, la fraise compotée, la framboise, la terre et les épices dans une bouche pourvue d'une certaine trame tannique mais qui demeure souple. « Régnié dans le gosier, jeunesse retrouvée » nous dit Sunier!