G.D. Vajra Dolcetto d'Alba 2022

Vin rouge

| 750 ml

| Italie

Piémont

76 % of 100

| 5 avis Ajoutez votre commentaire

24,85 $

Infos détaillées

Traditionnel dans l'âme, ce domaine établi à Vergne fût fondé en 1972. Il est dirigé avec aplomb par Aldo Vajra et ses enfants, qui ne cessent de livrer des vins épatants et originaux. Pour cette cuvée de dolcetto, seule la cuve inox a été utilisée pour son élevage, elle conserve donc toute la pureté de ce délicieux cépage piémontais. On sert le vin légèrement rafraîchit avec des plats en sauce tomatée, ou pourquoi pas, votre pizza maison favorite.

Pays Italie
Région Piémont
Appellation d'origine Dolcetto d'Alba
Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
Cépage Dolcetto 100 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 2,5 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur G.D. Vajra
Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
Code SAQ 13553413
Code CUP 08026720114225

Dégustation

Millésime dégusté 2021
Arômes cerise, framboise, fruits noirs, notes florales, réglisse

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 16°C à 18°C

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11 janvier 2024

100% dolcetto aux arômes de fruits comme la framboise mûre. Un vin léger, frais, à prendre avec des pâtes sauce aux tomates et votre bonne pizza faite maison.

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23 janvier 2023

Un dolcetto à la robe violacée profonde. Beaux arômes de petites baies et d'herbe séchée. Bouche montrant une structure solide pour ce cépage. Notes de petits fruits des champs et de terre. Malgré sa trame étonnamment tannique, ce vin accompagnera à merveille les grillades mixtes.

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