Gordo Monastrell Cabernet Sauvignon 2014

« Une fabuleuse valeur sûre de Patrick Mata », selon le célèbre critique Robert Parker.  Dans les hauteurs de l'aire d'appellation yecla, les vignes de monastrell plantées en 1970 suivent les préceptes généraux de l'agriculture biologique. Assemblées ici au cabernet-sauvignon, le tout séjourne en fût gé de deux ans pour une période de trois mois. Portant le surnom affectueux donné à  son père, Gordo,  le vin développe des notes d'érable, de confiture de petits fruits noirs, de chocolat et de violette dans une bouche bien structurée avec des tannins qui ressortent en finale.