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Isabelle et Denis Pommier Chablis 2022
Vin blanc
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750 ml
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France
Bourgogne
Infos détaillées
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Couple chouchou des amateurs de Chablis purs et aériens, Denis et Isabelle Pommier nous proposent une cuvée issue d’un assemblage de chardonnay ayant évolué sur deux terroirs différents. Une culture minutieuse en mode bio, une fermentation naturellement démarrée grâce aux levures indigènes, un élevage en cuve d’acier inoxydable et un très délicat collage avant la mise en bouteille, voilà de quoi permettre une communion directe de la région à vos papilles. Il s’ouvre sur une attaque vivifiante aux parfums de fruits blancs, de minéralité et une subtile note lactée, le tout dans une texture ample et soyeuse. À servir en entrée avec une mousse de fruits de mer.
- Pays France
- Région Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
- Appellation d'origine Chablis
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 3,3 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Isabelle & Denis Pommier
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 11890900
- Code CUP 03760149610023
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Mont-Royal Est - Papineau
27 mai 2023
Encore une fois, c'est une belle réussite. Belle rondeur mais avec un bel équilibre en bouche. Que du plaisir.
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