Les suggestions de la semaine

Vous surveillez les nouveautés, mais ne savez jamais trop quoi acheter? On vous propose ce rendez-vous hebdomadaire pour découvrir les suggestions de nos dégustateurs parmi le nouvel arrivage en ligne. Venez voir ce qu'ils ont adoré, les bouteilles le fun à ne pas manquer à travers une foule de produits dégustés. 

★ ★ ★ ★ ★ P.S.: Vous nous en donnerez des nouvelles, vous pouvez laisser des commentaires sur les produits. 

NOTRE INVITÉE

Kristine Mansuy

Fondatrice de Kikico-Événements, Kristine est une sommelière réputée du Québec et diplômée de l’Institut de Tourisme et d’hôtellerie du Québec. Impliquée dans l’industrie depuis plus de 15 ans, Kristine est invitée à partager son expertise au sein de plusieurs établissements de renom du Canada tel que Le Fairmont Château Montebello, Hôtel Le Germain Montréal et le Manoir Hovey Relais & Château.

  1. « Basée à Aÿ, la maison Brimoncourt fut rachetée en 2008 par Alexandre Cornot, ancien avocat et marchand d’oeuvres d’art, avec la mission de raviver cette prestigieuse marque de Champagne. Cette cuvée spéciale développée en collaboration avec le chef Charles-Antoine Crète, du Montréal Plaza, est un assemblage de 80% de chardonnay et 20% de pinot noir. Son nez est fruité et gourmand avec des arômes de fleurs, de vanille et de caramel. En bouche les bulles sont délicates et crémeuses soutenues par une matière vineuse et minérale. Ce champagne festif accompagnera parfaitement les huîtres fraîches, ceviches de poisson ou légumes en tempura. »
    - Kristine Mansuy, sommelière
  2. « Le Riesling Charles Baker est un projet de Charles Baker, directeur des ventes chez Stratus, et Jean-Laurent Groux, l'oenologue du domaine. Ils collaborent ensemble sur cette étiquette qui se veut l’expression des meilleurs terroirs de Riesling de la péninsule du Niagara. Alliant profondeur et caractère, cette cuvée emblématique figure parmi les meilleurs vins du Canada. Le millésime 2019 s’exprime sur de délicats arômes de fruits exotiques, de poires et d’agrumes. En bouche le vin est demi-sec, onctueux et savoureux, porté par une fine minéralité et une acidité mordante. Un vin de gastronomie qui sera le compagnon idéal des plats de poissons en sauce, les terrines de gibiers et fromages relevés. »
    - Kristine Mansuy, sommelière
    Produit du Canada
  3. « Fondée en 1946 à Ampuis par Etienne Guigal, cette prestigieuse maison rhodanienne a fait sa réputation grâce à la constance de ses vins, son respect du patrimoine viticole et son engagement envers la qualité. Ce Gigondas est un assemblage de 70% de grenache, 20% de syrah et 10% de mourvèdre. Son nez riche et intense dégage de savoureux arômes de cerises noirs, de réglisses et de sous-bois. En bouche, le vin nous offre du volume, un fruité gouleyant ainsi que des tannins fermes et soyeux. Un régal avec une tajine d'agneau, des mets asiatiques ou une poêlée de légumes grillées. »
    - Kristine Mansuy, sommelière

NOS DÉGUSTATEURS

Julie et Éric

Ils sont nos curieux diplômés du milieu, enseignants à leurs heures et responsables de déguster l'ensemble des produits mis de l'avant. Ce sont eux qui proposent les accords vins et mets, créent les profils de goût et vous racontent toutes les belles histoires derrière les produits. Et plus encore. #jobdereve

Les expertsLes experts
  1. Croquant et gouleyant, ce vin de soif du Château Landra prend naissance au pied des Monts du Vaucluse à partir de vieilles vignes de cinsault, grenache et syrah. Élaboré sans intrants et sulfites ajoutés, ce rouge nature offre un séduisant profil fruité, floral et épicé. Portrait type du vin accessible, polyvalent et rassembleur que vous voudrez au centre de votre table pour accompagner une pizza maison ou une longe de porc marinée.
  2. La mention « Brut nature » assure un fini plus sec à cette bulle catalane de la famille Mestres. Magnifiée par un long élevage sur lies de 42 mois lui laissant au passage des flaveurs de fruits blancs, de pâte d’amande et de beurre, elle ouvrira la soirée avec élégance ou prendra ses aises aux côtés d’un feuilleté de ris de veau ou de pâtes aux fruits de mer. Sortez la bouteille du frigo une vingtaine de minutes avant le service pour en apprécier les nuances.
  3. Les frères May gèrent leur vignoble du Rheinhessen selon les préceptes de l’agriculture biologique. Appelé localement weissburgunder, le pinot blanc trouve ici une identité florale et fruitée qui vous laissera une magnifique impression de pureté et d’équilibre. Fruits blancs, pêche et miel caractérisent les flaveurs de ce blanc rafraîchissant et persistant. Pour redécouvrir l’Allemagne en accompagnement de saucisses et choucroute.
  4. Installé dans la région du Dao au Portugal, Joao Tavares de Pina fait le vin le plus naturellement possible. Bien qu’il élabore des cuvées plus classiques, ses vins les plus éclatés se regroupent sous la gamme « Rufia », que l’on pourrait traduire du portugais par le nom « voyou » …. Un clin d’œil à sa façon de sortir des rangs ! Légèrement rafraîchit, ce vin orange plutôt polyvalent saura plaire aux amateurs du genre. Parfait pour accompagner un plateau de fromages à pâte ferme, ou encore des rouleaux de printemps.
  5. Propriété slovène à la limite territoriale de l’Italie, où elle détient également de la vigne. Elle nous présente cette cuvée faite entièrement du cépage ribolla gialla, typique à la région. Le vin s’annonce avec une bouche délicate au profil rappelant les fruits du verger, le tout soutenu par une fraîcheur désaltérante. On l’appréciera tant à l’apéro qu’avec les poissons et fruits de mer délicatement relevés.
  6. Juchés à plus de 1100 mètres d'altitude, les 120 hectares d'Alto Landon sont parmi les plus élevés d'Espagne. Originaire de l'aire d'appellation Manchuela, au nord-ouest de Valence, ce rouge résulte d’une sélection spéciale de grenache issus de vignes centenaires. À ses parfums de fruits noirs et de cerise se greffent des effluves d’épices, de venaison et de chêne. Très expressif, c’est la cuvée qui mettra en valeur vos meilleurs plats d’agneau ou de viande de gibier.
    • 92
      Guía Peñín de los vinos de España
    • 88
      Robert M. Parker Jr (Wine Advocate)

Restaurant : Foiegwa
Illustateur : Marc Tremblay
Photographe : Alison Slattery, Two Food Photographers

Les meilleurs vins de la semaine à s'offrir

Visitez cette page chaque semaine pour avoir des suggestions de quoi acheter parmi les nouveautés à la SAQ. Nos dégustateurs vous informent des meilleurs vins blancs et des bons vins rouges à acheter, et quelques spiritueux à l’occasion, pour en mettre plein la vue à vos invités. Les suggestions de la semaine, c’est toujours de bons rapports qualité-prix et des trouvailles; c’est comme un secret bien gardé pour mettre la main sur les vins tendance et convoités.

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