Les suggestions de la semaine
Vous surveillez les nouveautés, mais ne savez jamais trop quoi acheter? On vous propose ce rendez-vous hebdomadaire pour découvrir les suggestions de nos experts parmi le Nouvel arrivage en ligne. Venez voir ce qu'ils ont adoré, les bouteilles le fun à ne pas manquer à travers une foule de produits dégustés.
P.S.: Vous nous en donnerez des nouvelles, vous pouvez laisser des commentaires sur les produits.


Qui sont ces experts? Nos curieux diplômés du milieu, enseignants à leurs heures et responsables de déguster l'ensemble des produits mis de l'avant. Ceux qui proposent les accords vins et mets, créent les profils de goût et vous racontent toutes les belles histoires derrière les produits #jobdereve.


Les coups de cœur parmi le Nouvel arrivage en ligne
Le p'tit rouge de soif
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Cet assemblage de cabernet franc et de merlot issus de vieilles vignes a bénéficié d'une longue macération carbonique, et a été élaborée le plus naturellement possible... foulage aux pieds inclus! Belle extraction de la matière sur des notes de framboise et de violette, le tout accompagné d'une délicate note épicée et de poussière de roche. Un vin qui mettra de la joie à table avec un tartare de bœuf moutarde et tomates séchées.
La gourmandise
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Sortez des sentiers battus avec ce rouge d'Autriche au fruité éclatant qui vous en mettra plein la vue! Il est produit par un domaine parmi les plus réputés du pays, dont les 12 hectares sont situés sur le versant sud des collines du Burgenland. Cépage phare de la propriété, le blaufränkisch dévoile tout son potentiel dans ce vin souple aux notes florales et épicées, élevé à la fois en fût de large capacité et en cuve d'acier inoxydable. Le parfait complément d’un burger de porc épicé ou de la saucisse grillée.
Obscur mais délicieux
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Prune, figue, épices douces, pomme, ce vin issu de la variété grignolino est déroutant et unique! Élaboré par Montalbera, azienda fondée au début du siècle dernier, il ne subit aucun élevage en fût pour une approche souple, vive, fruitée et digeste. Divin servi légèrement rafraîchit avec des antipasti ou une pizza napolitaine.
Beauté de Bachelder
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Avec ses vignobles en Bourgogne, en Oregon et en Ontario, Thomas Bachelder a le vent dans les voiles. Il nous présente une toute nouvelle cuvée qui permet de flirter avec son style à un prix accessible. Fermenté et élevé en fût, ce chardonnay est surtout issu des vignobles de Vineland et Beamsville. Il possède ce charme exubérant et enveloppant du nouveau monde, avec une acidité bien tranchante. Grillé, lacté et fruité, il a tout pour accompagner les tacos de poisson ou la fondue au fromage.
Mendoza et pizza
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Bien qu'élevé 8 mois en fût de chêne, cet assemblage de malbec et cabernet-sauvignon n'en garde qu'une subtile note vanillée. L'attaque est davantage fruitée, avec de beaux accents de framboise, de cerise et de thé noir. La bouche est juteuse, fraîche et bien équilibrée. À servir sur une pizza ou des pâtes à la saucisse italienne.
Vin d'hiver
- Autrefois une île, le terroir de La Clape fait face à la Méditerranée et est baigné de soleil… Provenant d’un assemblage typique de grenache et de syrah, cette cuvée enveloppante déploie des parfums de cassis, d’herbes séchées et d’épices. Pourvu d’un certain corps mais de tannins en souplesse, voilà un vin passe-partout pour vos plats carnés.
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91Robert M. Parker Jr (Wine Advocate ou www.erobertparker.com)
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16Jancis Robinson
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