Succursale préférée:
Plus de détails
Moins de détails
Accueillez le printemps avec ce nouvel arrivage de cidres du Québec. Les cidreries artisanales locales ont le vent dans les voiles et vous proposent une offre de produits diversifiée. Qu’il soit aromatisé, élevé en amphore ou encore non-filtré, vous trouverez un cidre pour célébrer la belle saison.
Quantité limitée
Question d’ajouter de la complexité, ici ce sont différentes variétés de prunes qui teintent la personnalité de ce cidre pétillant. Plus sucrées ou plus surettes, parfois pourvues d’une dose d’astringence, elles viennent du verger de la cidrerie ou ont été dénichées à l’état sauvage. Mais dans tous les cas, elles s’allient pour offrir le meilleur d’elles-mêmes dans cette cuvée tout à fait séduisante. Parfaite tout autant au brunch qu’à l’apéro, ou encore avec les poissons à chair blanche.
D’origine alsacienne et détenteur d’un doctorat en microbiologie du vin, Jean-François Ritt apporte une passion bien sentie sur ce domaine du Cap Saint-Ignace. Grrrr fait référence à son grognement lorsqu’il s’aperçut que sa cuve avait spontanément amorcée sa fermentation… Ce cidre sera sauvage s’est-il dit! Une belle façon de mettre en valeur une omelette bacon, pomme et fromage lors de votre prochain brunch dominical.
D’abord fermenté sur levures sauvages en cuve d’acier inoxydable, ce cidre profite également d'une macération de baies d’églantier en foudre d’origine allemande sur une période de 4 mois. Embouteillé sans filtration ni sulfites ajoutés, ce pétillant offre des notes fruitées, lactées et funkys qui se marieront bien à des rillettes de lapin ou une fondue au fromage d’ici.
