Inspiration
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Pour sortir des sentiers battus en voyage comme à table, une escapade vers l'Ouest peut s’avérer fort salutaire! Découvrez Washington dans tous ses états grâce à six vins et leurs accords sur le gril.
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Parmi les destinations à l’aura ensoleillée, difficile d’imaginer plus joyeuse que la Californie. Avec ses saines habitudes, son abondance et son climat à faire rêver, c’est l’incarnation d’une belle journée d’été. Les vins de la région sont donc tout indiqués pour accompagner vos barbecues.
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À la suite de ma rencontre avec Madeleine Dufour de la Famille Migneron à Baie-Saint-Paul, j’ai pu comprendre ce qu’elle voulait dire par « Dans Charlevoix, il y a quelque chose qui ne s'explique pas. » J’étais venu découvrir leur production originale, et c’est tout leur univers que j’ai pu explorer à travers leurs produits uniques.
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En tournant à gauche en arrivant sur l’Île d’Orléans, on se dirige vers la partie plus rurale de l’île. C’est dans ce décor que l’on retrouve le Domaine Sainte-Famille et ses propriétaires, Dominique et Christian. Leur verger est un endroit rêvé pour faire une pause en nature.
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La viticulture au Québec est en pleine évolution grâce au savoir-faire, à la détermination et à l’ingéniosité de nos artisans locaux. On en discute avec 2 vignerons d’ici : Isabelle Lafont du Vignoble Les artisans du terroir et Daniel Lalande du Vignoble de la Rivière du Chêne et du vignoble La Cantina.
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Ce n’est pas toujours facile de déménager et ça peut mettre notre patience à rude épreuve. Mais il y a moyen d’adoucir cette journée occupée avec un après-déménagement agréable et appétissant pour inaugurer son nouveau chez-soi en toute simplicité.
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L’été, on a envie de bouger et vivre dehors, ce qui rime littéralement avec prêts-à-boire. À en juger par leur popularité, ils vous ont certainement déjà accompagnés à l’apéro, mais saviez-vous qu’ils promettent de beaux accords avec plusieurs plats aussi? Ça sent le pique-nique réussi.
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Pas facile de trouver un cadeau pour la fête des Pères à une époque où la cravate se fait plus discrète que jamais. Heureusement, une bonne bouteille est toujours à propos. Voici donc quelques suggestions d’incontournables pour tous les budgets, et des idées de mets pour les accompagner.
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On vous propose des cocktails variés pour toutes vos activités d’été, incluant celle du farniente. Slochetail, ginto en vacances, melon d’eau-jalapeno et plus, trouvez les plus belles idées à boire pour faire votre frais sur la terrasse.
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L’arrivée du beau temps marque le grand retour des prêts-à-boire et du rosé dans nos paniers! Question de célébrer l’ouverture de la saison des terrasses et des pique-niques, voici quelques accords tout en fraîcheur.
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Parce que la belle saison multiplie les occasions de se réunir et de se faire l’apéro sans prétention, nos experts Julie et Éric vous proposent leurs 10 incontournables à partager cet été. De la bulle au vin rouge, en passant par l’apéro du Québec, vous trouverez quoi servir pour tous les prétextes et tous les plats.
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L’univers des boissons alcooliques évolue sans cesse et surfe sur la vague des tendances. Parfois elles sont là pour rester, parfois elles repartent aussi vite qu’elles sont arrivées. Deux experts nous présentent comment les tendances émergent et pointent celles qui viendront prochainement.