Accords vins et mets

Quel plaisir de savourer un bon repas, et quelle joie de l’accompagner d’un bon verre de vin. Mais comment trouver LA bouteille idéale pour votre recette? Les accords vins et mets, ce n’est pas si compliqué! Explorez nos conseils pratiques et les pastilles de goût afin d’obtenir des mariages réussis à tout coup.

Paysage AlsacePaysage Alsace

Alsace, t'as de beaux blancs!

Les vins blancs ont regagné en popularité, au Québec. Ça tombe bien, l’Alsace en fait sa spécialité. Forte d’une longue tradition vinicole, elle offre une belle gamme de cépages, plantés dans de multiples terroirs.

Brunch, diner et apéro en roséBrunch, diner et apéro en rosé

Brunch, diner et apéro en rosé

Quel est le meilleur moment de la journée pour servir du vin rosé? On vous propose trois occasions idéales – le brunch, le dîner et l’apéro – pour trinquer avec un verre de rosé et accompagner les moments gourmands.

À la une

Visuel Art de la tableVisuel Art de la table

L’art de la table

Au moment de passer à table, le choix d’un vin approprié fera briller vos créations culinaires. Apprenez comment les subtilités du service du vin contribuent à libérer ses arômes et vous faire profiter pleinement de ses qualités.

Découvrez vos pastilles de goût

Depuis plus de 10 ans, les pastilles de goût sont un outil simple et toujours aussi pratique qui vous permet de repérer facilement les vins, spiritueux fins et gins que vous aimez. Chaque pastille correspond à un profil de goût spécifique.

Nos recettes

Laissez-vous inspirer par une foule de recettes, de l’entrée au dessert. Que vous soyez amateur de cuisine française, sud-américaine, asiatique ou d’ailleurs, nous avons de quoi vous satisfaire, suggestions de vins pour en prime!

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  1. Ricasoli
    Reportages

    Ricasoli 1141 : au cœur du Chianti

    Depuis plus de 800 ans, la famille Ricasoli est au centre de l’histoire d’un des vins les plus célèbres du monde : le chianti. Suivez-nous dans un périple à travers l’histoire et les vins de la famille Ricasoli.

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  2. Bouteilles de vin grand format
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    Grands formats : plus de plaisir et d’économies!

    Pratiques et souvent économiques, les vins en grand format sont non seulement parfaits lorsqu’on reçoit plusieurs convives, mais volent la vedette une fois déposés au centre de la table. Découvrez notre sélection, leur utilité et les accords pour un repas des Fêtes réussi.

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  3. Visuel Batasiolo
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    Beni di Batasiolo, dans les sommets du Piémont

    La famille Dogliani est implantée dans le Piémont depuis plusieurs générations. Elle a participé à l’engouement pour les vins de la région, maintenant considérés comme certains des plus grands de l’Italie. Découvrez les vins de Beni di Batasiolo à travers quelques savoureux accords de saison.

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  4. Salle de dégustation
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    Caymus-Suisun : la légende continue

    Produire des vins iconiques comme Caymus sait le faire est un accomplissement en soi. Consolider sa place au sommet par l’innovation et la recherche de nouveaux terroirs témoigne d'un engagement à se surpasser. Bienvenue dans la Vallée de Suisun, nouvelle terre promise de la famille Wagner.

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  5. Vin Il Falcone
    Reportages

    Les Pouilles, terres de vin et d’histoire

    Longtemps dans l’ombre des grandes régions d’Italie, les Pouilles attirent de plus en plus l’attention grâce à leur littoral de plages spectaculaires, leur gastronomie ancrée dans les traditions et la qualité de leurs vins. Suivez-nous dans ce périple à travers l’histoire, le terroir et les vins des Pouilles.

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  6. Visuel Alsace
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    Les vins d’Alsace, un parfum d’authenticité

    L’Alsace propose une variété de vins qui se distinguent par leur caractère aromatique et leur agréable fraîcheur. Pour découvrir toutes les facettes du vignoble alsacien et profiter pleinement de l’étendue de sa palette de vins, voici quelques suggestions d’accords juste à temps pour la saison.

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  7. Umberto Cesari
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    Umberto Cesari, de la tradition à l'innovation

    Umberto Cesari s’est d’abord distingué grâce à une idée avant-gardiste: produire des vins à base de sangiovese dans le style des grands vins français. Mais pour conserver une clientèle aussi fidèle, il faut aussi savoir s’adapter à son époque. Découvrez ce domaine, entre tradition et innovation.

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  8. Hakutsuru
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    La face cachée du saké

    La variété de sakés disponibles sur notre marché permet de les servir aussi bien pour accompagner différents plats que pour élaborer des cocktails. Découvrez la gamme Hakutsuru pour ajouter une touche d’élégance nippone à vos soirées.

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  9. Provence
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    La Provence en rosé : polyvalente et authentique

    Du bleu de la mer bordant les plages de son littoral au rouge de la Croisette animant Cannes le temps de son festival, c’est en rose que la Provence est la plus belle. Berceau de la viticulture française, on y produit du rosé depuis plus de 2 600 ans! Tour d’horizon et suggestions gourmandes.

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  10. Apéro espagnol
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    Apéro à l’espagnole entre amis

    C’est le temps des vacances et des apéros entre amis qui s’étirent. Pour une soirée qui évoque la chaleur de la Méditerranée, voici cinq accords de saison avec une sélection ensoleillée de vins espagnols. Découvrez la famille Torres qui propose une panoplie de cuvées si variées que chacun y trouvera son compte.

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  11. Top 10 : quoi boire en vacances?
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    Top 10 : quoi boire en vacances?

    Quoi boire ce soir? Quoi boire avec son assiette de nachos? Quoi boire en pique-nique ou avec des grillades? Mais surtout, quoi boire pour faire changement en mode découverte pendant les vacances?

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  12. Washington
    Reportages

    S’évader dans l’État de Washington en 6 accords

    Pour sortir des sentiers battus en voyage comme à table, une escapade vers l'Ouest peut s’avérer fort salutaire! Découvrez Washington dans tous ses états grâce à six vins et leurs accords sur le gril.

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