Accords vins et mets

Et si on découvrait le Chili? Cap sur 4 vins du domaine Emiliana, qui font honneur au terroir et à la culture du plus long pays du monde.

Envie de célébrer les bonnes choses sans vous casser la tête? Voici 7 plats simples et festifs – et autant de vins pour leur faire honneur.

Couronnant annuellement les meilleurs fromages du Québec, Sélection Caseus demeure à ce jour, le seul concours de reconnaissance et de valorisation des fromageries d’ici. Découvrez les lauréats et les dessous de cette prestigieuse compétition tenue le 17 septembre dernier.

L’été et la saison du rosé n'ont pas dit leur dernier mot. On vous propose six vins, répartis en trois styles bien distincts, pour vous faire découvrir de nouveaux coups de cœur.

Si rosé rime avec été, et beau temps, avec blanc, les vins rouges, eux rehaussent le goût des viandes rouges sur le BBQ. Voici trois accords pour la saison du gril.

En été, on mange dehors matin, midi et soir. Et qui dit cuisine d’été dit barbecue. Et qui dit barbecue dit vin… blanc? Absolument! Et rosé aussi, en parfait accord avec vos grillades de poulet et de poisson blanc.

C’est la fête des Mères et tout ce qu’elle veut pour l’occasion, c’est vous voir. Peut-être un petit souper aussi, et définitivement un bon verre de vin.

Que ce soit pour offrir ou pour servir, on vous propose des bulles, des vins et un scotch pour célébrer le congé en famille.

Vous cherchez quoi manger et boire en regardant le fameux match final de football à la télé? On vous propose des suggestions de vin, de bière et de prêt-à-boire avec des ailes de poulet, des côtes levées et du chili. On a même des recettes végé et plus santé.

Pour célébrer la fin de la semaine, ou ponctuer un lundi, on s’offre un vin mousseux à bon prix, classique ou faible en alcool. Parce qu’on va se le dire, on a tous besoin de petits plaisirs.

Au plus creux de l’hiver, quel plaisir de s’attabler autour d’une fondue au fromage fumante qui répand des odeurs irrésistibles! De l’humble plat de paysans montagnards aux délices d’aujourd’hui agrémentés de vin blanc du Québec et des accompagnements les plus variés, la fondue au fromage incarne le réconfort par excellence, à partager avec bonheur.

C’est connu, les Québécois apprécient les vins de la maison Umberto Cesari. Nous avons donc demandé à la créatrice culinaire Geneviève Plante d’imaginer une recette qui sublimerait à merveille le populaire Liano Rubicone. Un résultat inspirant, accompagné de quelques autres accords à savourer!