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Quel plaisir de savourer un bon repas, et quelle joie de l’accompagner d’un bon verre de vin. Mais comment trouver LA bouteille idéale pour votre recette? Les accords vins et mets, ce n’est pas si compliqué! Explorez nos conseils pratiques et les pastilles de goût afin d’obtenir des mariages réussis à tout coup.
Alsace, t'as de beaux blancs!
Les vins blancs ont regagné en popularité, au Québec. Ça tombe bien, l’Alsace en fait sa spécialité. Forte d’une longue tradition vinicole, elle offre une belle gamme de cépages, plantés dans de multiples terroirs.
Brunch, diner et apéro en rosé
Quel est le meilleur moment de la journée pour servir du vin rosé? On vous propose trois occasions idéales – le brunch, le dîner et l’apéro – pour trinquer avec un verre de rosé et accompagner les moments gourmands.
L’art de la table
Au moment de passer à table, le choix d’un vin approprié fera briller vos créations culinaires. Apprenez comment les subtilités du service du vin contribuent à libérer ses arômes et vous faire profiter pleinement de ses qualités.
Découvrez vos pastilles de goût
Depuis plus de 10 ans, les pastilles de goût sont un outil simple et toujours aussi pratique qui vous permet de repérer facilement les vins, spiritueux fins et gins que vous aimez. Chaque pastille correspond à un profil de goût spécifique.
Nos recettes
Laissez-vous inspirer par une foule de recettes, de l’entrée au dessert. Que vous soyez amateur de cuisine française, sud-américaine, asiatique ou d’ailleurs, nous avons de quoi vous satisfaire, suggestions de vins pour en prime!
En août, l’offre de légumes locaux et frais est à son sommet. C’est le moment parfait pour explorer des idées de plats végés, en entrée ou pour s’en faire tout un festin. Avec le bon vin, même les plus carnivores seront conquis.
Simple, convivial et résolument estival, le pique-nique a tout pour plaire. Que ce soit au parc, au bord de l’eau ou dans la cour arrière, quelques plats à partager et une bonne bouteille suffisent pour profiter pleinement d’une belle soirée d’été.
Avec les favoris du gril, c’est souvent un verre de rouge qui fait le bon accord. Bavette, cheeseburger, poulet sur canette et plus encore : voici les bouteilles à avoir sous la main cet été.
Alors que tous les yeux sont rivés sur les matchs, on en profite pour faire voyager nos papilles, dans le verre comme sur le grill. À table, deux pays se rencontrent dans des accords mets et vins, parfois classiques, parfois inattendus.
L’été, on a envie de bouger et vivre dehors, ce qui rime littéralement avec prêts-à-boire. À en juger par leur popularité, ils vous ont certainement déjà accompagnés à l’apéro, mais saviez-vous qu’ils promettent de beaux accords avec plusieurs plats aussi? Ça sent le pique-nique réussi.
Quand le soleil est au rendez-vous, toutes les occasions sont bonnes de sortir ‒ et de manger ‒ dehors. Voici nos conseils et astuces pour organiser un vins et fromages en plein air, sans se casser la tête. À vos paniers, prêt.e.s, pique-niquez!
Se rassembler, c’est ce qui lui fait vraiment plaisir. Pour l’occasion, on fait briller les produits de saison dans des plats dignes de votre reine, accompagnés de mousseux, de vins blancs et de rosés qu’elle va adorer.
Recevoir sans chichis en étonnant vos convives, ça vous dit? Ça tombe bien! Voici trois recettes exclusives simples, savoureuses et originales, qui mettent en vedette les Fromages d’ici et des accords Origine Québec.
On se plonge dans les classiques, comme le jambon et l’agneau, la quiche et les croissants. Pour chaque option, on vous propose le bon vin pour l’accompagner, et un accord bien tendance, voire viral si c’est plutôt ça votre envie pascale.
Du crabe, des amis et un premier barbecue? Ouais ça y est enfin, ça sent le beau temps. On vous propose 6 vins qui s’accordent avec tous vos apéros, fruits de mers et salades colorées. Des vrais passe-partout printaniers.
Les vins italiens sont merveilleux aux côtés des plats italiens (mais ça, vous le savez déjà). Fruit des terroirs du nord de la botte, la gamme raffinée Umberto Cesari sublime les saveurs des quatre coins du monde. Cap sur cinq produits et leurs accords éclectiques. Bon voyage!
Un des grands plaisirs de la saison froide, c’est de se réchauffer par la panse. Et côté cuisine, connaissez-vous plus gourmand que du fromage dans toutes ses formes? Découvrez quelques plats avec les fromages d’ici et leurs accords, question d’oublier le déneigement et les degrés sous zéro.
