Stratus Vineyards Charles Baker Riesling 2019

« Le Riesling Charles Baker est un projet de Charles Baker, directeur des ventes chez Stratus, et Jean-Laurent Groux, l'oenologue du domaine. Ils collaborent ensemble sur cette étiquette qui se veut l’expression des meilleurs terroirs de Riesling de la péninsule du Niagara. Alliant profondeur et caractère, cette cuvée emblématique figure parmi les meilleurs vins du Canada. Le millésime 2019 s’exprime sur de délicats arômes de fruits exotiques, de poires et d’agrumes. En bouche le vin est demi-sec, onctueux et savoureux, porté par une fine minéralité et une acidité mordante. Un vin de gastronomie qui sera le compagnon idéal des plats de poissons en sauce, les terrines de gibiers et fromages relevés. »
- Kristine Mansuy, sommelière