L'Agave Espadín utilisé dans ce mezcal mûrit pendant 10 à 12 ans, dépassant 30 degrés Brix, ce qui lui confère un profil minéral distinct. Il offre une saveur douce et lisse. Les piñas sont sélectionnées selon les plus hauts standards de qualité. Distillé en alambic de cuivre et fermenté dans des conteneurs en bois, il est magnifiquement accompagné d'une pièce de Talavera de Puebla, fièrement portant son appellation d'origine.