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Environnement

Nous mettons en œuvre de nombreuses initiatives
pour réduire l’impact de nos activités
sur l’environnement.

Vignes en ville

Un projet de recherche en agriculture urbaine

Depuis le printemps 2018, la SAQ s’est associée à Vignes en ville, un projet d’agriculture urbaine novateur du Laboratoire sur l’agriculture urbaine de Montréal (AU/LAB). Il permet d’étudier le comportement des vignes en milieu urbain, plantées en pot ou à même le sol.

 

Grâce à ce projet, il sera possible :

  • d’évaluer la réduction des impacts environnementaux ainsi que les bénéfices sociaux de cette nouvelle pratique de verdissement ;
  • de rendre accessible la connaissance de la culture de la vigne aux citadins ;
  • de faire découvrir les cépages plantés au Québec ;
  • d’étudier les bénéfices de l’intégration du verre broyé au substrat de culture ou sous forme de paillis.

 

En effet, tout comme la SAQ, Vignes en ville a à cœur la revalorisation et la réutilisation du verre. Dans le cadre de ce projet de recherche, le verre broyé est utilisé comme paillis dans le but de contribuer au mûrissement accéléré des plants en milieu froid par la réverbération des rayons lumineux. Il est aussi mélangé au terreau de plantation, puisqu’il a des propriétés similaires au sable présent dans les vignobles.

 

 

Un vignoble au siège social de la SAQ

© Daria Marchenko

Plus d’une centaine de vignes sont plantées sur une portion du terrain du siège social de la SAQ. On y retrouve les cépages suivants, qui ont été sélectionnés en fonction de leur résistance au climat local : frontenac noir et blanc, marquette, petite perle, acadie blanc et vidal. En plus du raisin de cuve, des vignes à raisin de table y poussent également. Les employés peuvent ainsi être témoins de l’évolution de ce vignoble expérimental et participer activement à son développement. Ce site s’ajoute aux vignobles expérimentaux de Vignes en ville :

 

 

© Vignes en ville Déployé en 2017 sur le toit du Palais des congrès de Montréal, le projet Vignes urbaines fut la première initiative de Vignes en ville.

© Vignes en ville Le vignoble de la Station FM-R incarne une vitrine accessible à tous dans le cadre d’un projet citoyen qui redistribuera les pieds de vigne, à la fin de l’été, aux ruelles vertes afin de favoriser le verdissement et l’économie circulaire au cœur de la ville.

© Vignes en ville L'Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a inauguré un vignoble expérimental qui crée un lieu d’apprentissage pour les étudiants dans le cadre des formations en sommellerie.