Infos détaillées
À deux pas du village historique de Montalcino, le domaine Fornacina perpétue l’art du brunello avec une sincérité rare. Fondé en 1981 par Ruggero Biliorsi, le domaine est aujourd’hui dirigé par ses fils, garants d’un héritage familial empreint de passion et de respect des traditions toscanes. Élevé avec soin sur une période de 24 mois en fût de Slavonie, le vin est porté par une structure ample et persistante. Une grosse pointure que vous voudrez marier à une pièce de viande sur le gril.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Brunello di Montalcino
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Sangiovese grosso 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Az. Agr. Fornacina
- Agent promotionnel Corporation Bella Vita International
- Code SAQ 11195325
- Code CUP 08032625890294
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes café, chêne, cuir, fruits secs, réglisse, sous-bois
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Boeuf sauce aux champignonsPréparation 10 minCuisson 1 h 45 min
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Ragoût de boulettes et sauce au smoked meat à la mijoteusePréparation 30 minCuisson 6 h 30 min
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Tourtière du Lac Saint-JeanPréparation 8 h 30 minCuisson 4 h
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