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Bacalhôa Quatro Ventos Douro Superior 2021
Vin rouge
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750 ml
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Portugal
Porto/Douro
Infos détaillées
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Issu du prestigieux terroir du Douro, Quatro Ventos Superior incarne toute la richesse et l’élégance de cette région viticole portugaise classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Élaboré à partir des cépages traditionnels touriga nacional, touriga franca et tinta roriz, ce vin profite d’un élevage de 12 mois en fût français et russe. En bouche, la structure est souple et équilibrée, avec des tanins étoffés et une finale persistante. Parfait compagnon des viandes rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés, il saura séduire les amateurs de vins généreux et harmonieux.
- Pays Portugal
- Région Porto/Douro
- Appellation d'origine Douro
- Désignation réglementée Denominação de origem controlada (DOC)
- Cépages Touriga nacional 40 %, Tinta roriz 30 %, Touriga Franca 30 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Alianca Vinhos de Portugal SA
- Agent promotionnel Elixirs, Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 11317177
- Code CUP 05601213181583
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes bleuet, épices douces, fruits confits, fruits sauvages
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
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Bouchées de confit de canard et de figuesPréparation 20 minCuisson 45 min -
Cannellonis debout au boeuf et aux olivesPréparation 25 minCuisson 35 min -
Sauce à spaghetti aux saucisses braisées au fourPréparation 20 minCuisson 1 h
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Lac Etchemin
19 mars 2025
J'adore ce rouge du Portugal, polyvalent et souple, il accompagnera à merveille vos tacos et porc en grillades! Mucho gusto!
Halles Sainte-Foy
14 janvier 2025
Très bon vin rouge équilibré et pas cher!
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