Élaboré par la bien connue Bodegas Volver, cette cuvée issue de vieilles vignes de monastrell – mourvèdre, en français – est vinifiée à partir de levures indigènes. Un élevage de 14 mois en fût de chêne français lui est ensuite prodigué. Laissez-vous tenter par ce vin puissant qui s'exprime par des notes de fruits noirs, de prune et de poivre. S'y trouve aussi des effluves de moka, le tout dans une texture soutenue par une trame tannique tissée serrée. Une belle façon de mettre en valeur une bavette de bœuf marinée à la bière ou une poutine au canard confit.
Pays
Espagne
Région
Côte Méditerranéenne
Appellation d'origine
Alicante
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
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de Charles D.
SAQ
Disraeli
24 janvier 2025
(Traduit automatiquement) Le vin rouge Tarima Hill est un vin espagnol élégant, issu de la province d'Alicante. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est riche, avec une belle structure et des tanins soyeux, pour une expérience de dégustation pleine de finesse.
Si vous le voyez, il faut l'acheter! Dans les monastrell, le Tarima Hill demeure pour moi invaincu. Corsé, sans oublier de vous accompagner d'un riche bouquet d'arômes de fruits et d'épices. Sont seul défaut est qu'on en as rarement assez.